【推荐理由】
邳州板栗为邳州地理标志产品，由于的特殊的地理环境，所产板栗果形整齐饱满，果皮紫褐色、富有光泽，熟食肉质细糯、味香甜。不仅好吃，还含有丰富的营养，吃得放心。<7>【主要产地】江苏,徐州,邳州
【种类】
邳州板栗有陈果1号、炮车2号、九家种、处署红几个品种。
【生长环境】
邳州市属半湿润暖温带季风气候，四季分明，日照和雨量充足，无霜期长，土壤多中性至微碱性，有机质含量丰富，极适宜农作物生长。得天独厚的地理环境和气候条件为板栗的生长提供了充足的条件。
【口感味道】
生食清脆，味道甘甜，质地致密，糯性强。
【品质特征】
1、外在感官特征：果形整齐饱满，果皮紫褐色、富有光泽，熟食肉质细糯、味香甜。
2、安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。
【选购技巧】
1、栗子表面呈深褐色且稍微带点红头一般为好栗子；
2、栗壳非常坚硬，表示果实比较丰满；
3、摇一摇，不能听见声音的是新鲜的；
4、好的板栗果仁淡黄、结实、肉质细、水分少，甜度高、糯质足、香味浓。
【储存方法】
1、未剥壳的放入阴凉通风处或放入沙子中保存；
2、剥了壳的装进保鲜袋把口扎上后放入冰箱冷藏。
【食用方法】
1、带壳煮熟或用河沙炒熟食用；
2、剥壳后，可炖汤、红烧食用。
【菜谱推荐】
糖炒栗子、板栗烧鸡、板栗红烧肉。