【推荐理由】
御皇李子,是密云县东邵渠镇石峨村特产的李子,清朝曾是贡品,味道纯正,很受人们的欢迎。【主要产地】
北京,密云
【品质特征】
御皇李子果皮黄色、果肉金黄色、皮薄、肉厚、汁多、核小、离核,成熟采摘时可听到哗啦啦的核细响声,果味甘甜、清香可口、粘性好、纤维细而多,营养价值丰富,含有17种人体所需的氨基酸等营养,具有清肺祛痰、润肠养肝等作用。
【选购技巧】
1.看一看。首先看看李子的形状和颜色,好的应该是小而圆,表面光滑。奇形怪状的、表面粗糙严重的不能要。颜色选果皮光亮、半青半红的较好。
2.摸一摸。其次用手轻轻摸一摸李子,如果果肉结实、软硬适中的,是比较好的李子。如果捏一捏李子,感觉很硬,是生李子。捏起来很软的,成熟度太高,不宜购买,也放不长时间。
3.尝一尝。可以找个比较好的李子,咬一小口品尝一下,如果有强烈苦涩味道,这样的李子不能要。如果咬一口就感到汁液饱满,就是比较不错的李子。
4.做个小实验。把李子放进水杯里,如果李子长时间漂浮在水面上,这样的李子很可能有毒,不要购买。反之是正常的无害的李子。
5.此外,还要留意喷洒农药的李子,最好不要买。农药残留对人体有害,像表面有粉状残留的李子一般都喷了农药,购买时要看仔细了。