【推荐理由】
西洋参是五加科人参属多年生草木植物，别名花旗参、洋参、西洋人参，服用方法分为煮、炖、蒸食、切片含化、研成细粉冲服等。【主要产地】
北京,怀柔
【生长环境】
怀柔区于1986年播种西洋参280亩，1988年开始出参。而且怀柔区土壤、气候、水资源等条件与美国、加拿大相似，技术力量强，还掌握了高产栽培技术。
【服用方法】
1.含化法
将西洋参放在砂锅内用水蒸一下，使其软化，再切成薄片，放在干净的玻璃瓶内或瓷瓶内。每日早饭前和晚饭后各含服2～4片，细细咀嚼咽下。
2.冲粉法
将西洋参研成细粉状，每次使用5g参粉置于杯中，冲入沸水加盖约5分钟即可饮用，可重复冲服几次至无味。
3.炖服法
将西洋参切片，每日取2～5g放入瓷碗中，加适量水浸泡3～5小时。碗口加盖，再将碗置于锅内，隔水蒸炖20～30分钟，早饭前半小时服用。
【服用禁忌】
1.禁忌喝茶。
2.禁忌24小时内食用萝卜。
3.西洋参不利于湿症，服用时还要考虑季节性。