【推荐理由】
北京鸭梨的水汁多，味甜稍带酸，并具有清香气味，酸甜可口的味道是它能得到人们喜欢的主要原因。<7>【主要产地】北京,石景山
【历史典故】
据说当年有个叫潘尊的，他是一个中医，常在山中采药，有天他在采药的时候发现一只鸭子，但是一般的鸭子是不应该出现在这种深山里的，他很好奇地走过去看，结果发现了“山梨”。但是当时这个还没这个名字啦，他把这个奇怪的东西带回了自己的店铺里，冒着危险把它切开舔了一口，发现此物甘甜可口，后来干脆吃了一口，因为它从远看很象个鸭子，所以以后人们就把它称作:鸭梨。
【选购技巧】
套纸袋的鸭梨口味稍酸，没有甘甜的感觉。从外表上看，这种梨呈浅黄色，透着一点不健康的苍白，不套纸袋的鸭梨呈黄灿灿的鲜艳黄色，有明显的、分布均匀的黑褐色小斑点这样的梨才是甘甜多汁、有营养的鸭梨。
【食用方法】
梨可清喉降火，播音、演唱人员经常食用煮好的熟梨，能增加口中的津液，起到保养嗓子的作用。