【推荐理由】
冰糖李子是老北京传统小吃，所选用的是延平县的特产李子，经调制后，味道香甜淳正，鲜美无比。【主要产地】
北京,延庆
【历史典故】
相传永安堡村一村民上山砍柴，偶然发现一棵山李子，绿叶映衬下的红李子果体圆润、色泽鲜艳，干核、皮薄肉厚。
内有透明晶体，像冰糖一样，味道香甜淳正，鲜美无比。随后，村民将其嫁接到自己家院内，从此永安堡村便有了“冰糖李子”。
【制作过程】
1.李子洗净去皮去核备用。
2.将李子放入干净的碗里，加入2块冰糖。
3.大火上锅蒸至冰糖溶化即可，晾凉放入冰箱冷藏1小时即可开喝啦!
小贴士
1.冰糖根据自己喜欢的甜度放。
2.蒸的时间，可以看冰糖啥时候溶化就关火。如果喜欢不太烂的就视情况自己定。
3.冷藏后风味更佳。