热汤丝娃娃

【推荐理由】

丝娃娃是清镇市的名小吃。它的热汤是用十多种香料精制而成，需要八小时急炖后，过滤、沉淀才能使用，该汤有健胃消食的作用。

【主要产地】

贵州,贵阳,清镇

【主要食材】

山楂、茴香、莘香、花椒、胡椒、党参。

【制作工艺】

热汤：用山楂、茴香、莘香、花椒、胡椒、党参等十多种香料精制而成，需要八小时急炖后，过滤、沉淀。

作料：有酸菜、香菜、葱、折耳根、海带、芹菜、绿豆芽、炸大豆等。

【食用方法】

用面皮卷起佐料，加入热汤即可食用。