【推荐理由】
米粉是自唐代以来千余年江南百姓十分喜爱的传统食品。温圳板米粉选用当地纯天然优质稻米和地下水，经过浸、煮、榨、压、晒等一系列工序，通过祖传秘方手工制作而成。工艺细致，起具有色白、韧爽、善于吸收佐料的优点。烧之有料，口感宜人，风味独特，可煮可炒，为宴席上的佳肴和赠送亲朋好友之佳品。<7>【主要产地】江西,南昌,进贤
【生长环境】
进贤属亚热带季风湿润气候，雨量充沛，四季分明。春季气候温和、阴雨连绵，日照少。夏季是全年最长季节，初夏气候温暖，降水多而集中。盛夏高温少雨，天气炎热，常出现干旱。秋季气候凉爽，常出现久晴少雨天气，有“秋高气爽”之称，适合稻米种植。
【品质特征】
温圳板米粉色泽洁白、柔软滑爽、烧之有物，善于吸收佐料，口感宜人、风味独特。
【主要食材】
当地纯天然优质稻米和地下水。
【制作工艺】
经过浸、煮、榨、压、晒等一系列工序，通过祖传秘方手工制作而成。
【食用方法】
可煮、可炒、可红烧、可凉拌。
【储存方法】
干燥处存放。