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进贤芝麻

特产简介

【推荐理由】

进贤芝麻是江西省南昌市进贤县的特产。以黑芝麻为优,其出产的黑芝麻黑而有光泽,具有独特的香味,含油量51%以上。出产“永湖”牌黑芝麻,被中国绿色食品发展中心论证为“AA”级绿色食品。黑芝麻因具有润肠、活血、补肝贤、乌须发之功效而深受消费者喜爱。

【主要产地】

江西,南昌,进贤

【种类】

黑芝麻、白芝麻。

【口感味道】

浓郁香醇,有轻微甜感,咀嚼后口齿留香。

【食用方法】

1、制成黑芝麻糊或黑芝麻酱;

2、制成黑芝麻酥;

3、单独泡水喝,加点蜂蜜也可以;

4、和薏仁粉一起泡水喝,即可以美白,又能黑发;

5、榨芝麻油;

6、制成芝麻木耳茶。

【认证标准】

认准“永湖”牌

【购买技巧】

1、在芝麻发芽即胚芽的地方,有块针尖大小的白色(或是黄色);

2、经水浸泡后会出现轻微掉色现象,但是掉色时间缓慢;

3、用刀切开黑芝麻,里面是白色的;

4、吃起来没有苦味,有轻微甜感,有香气。

【推荐菜谱】
黑芝麻枣粥、芝麻核桃粥、核桃芝麻糊、芝麻糖包、猪蹄芝麻汤。

【食用禁忌】

1、不能和鸡肉一起吃,一起吃会引起食物中毒,严重者甚至死亡;

2、不能多吃,每天小半勺即可,吃多会导致内分泌紊乱,也引起头发的发质下降。

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