【推荐理由】
清江桔壳是指清江芸香科植物酸橙、香圆和枳等的干燥成熟之果实。江西樟树市(原清江县)古称“商州”，素有“枳壳之乡”的美誉，早在800多年以前，这里出产 的枳壳称为“商州枳壳”，享有盛名。明代杰出医学家李时珍在他著的《本草纲目》 中说：“枳壳……以商州者为佳”。<7>【主要产地】江西,南昌,安义
【生长环境】
安义气候温暖，阳光充足，雨量充沛，种植清江桔壳土壤是沙质的，并且排水良好。
【形态特征】
酸橙，常绿乔木。枝三 棱状，有棘刺。叶卵形或倒卵形，先端渐尖，叶翼较大，叶柄较长。果实圆形或扁 圆形，果皮粗厚，橙红色或黄褐色，果味酸。叶、花、果均有香气。
【食用方法】
熬汤、泡茶饮用。
【储存方法】
密封置于阴凉处或保鲜室存放。
【菜谱推荐】
枳壳蒸肉，牛肚枳壳砂仁汤、枳壳黄芪鲫鱼汤、瓜蒌枳壳汤。