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多芒小丸子

特产简介

【推荐理由】

深圳糯米小丸子与江浙的酒酿小丸子应该同宗同源,舌间上滑腻柔软的触感仿佛在咬一片云彩,轻易就沉陷下去。浓稠的“火锅底料”,也就是混合芒果汁,微微透着些酸,水果的新鲜细胞在其中蠢蠢欲动。<7>【主要产地】广东,深圳

【主要食材】

芒果,小汤圆

【制作加工】

1、锅里水煮开,把速冻小圆子放进去,用勺子搅拌下防止粘锅,中小火煮至小圆子浮起即可。

2、把小圆子捞起,放入冷开水中待用。

3、取半杯白糖和半杯水,放入锅中煮到白糖全部融化,糖水晾凉备用。

4、芒果去皮切成丁。

5、留一部分形状好看的芒果丁备用,另外的芒果丁倒入搅拌机中,把晾凉的糖水一起倒入,搅拌成芒果泥。

6、把芒果泥倒出装在容器中,撒上芒果粒,再把煮好的小圆子捞出沥干放在上面即可。

【口感】

芒果微酸,汤圆滑腻柔软,冰凉丝滑。

【需求场合】

下午茶

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