安义米粉
特产简介
【推荐理由】
安义米粉选用当地优质稻米，经过浸、滤、煮、榨、晒等一系列手工制作而成，工艺考究细致，独一无二。它的显著特点是：色泽洁白，柔韧滑爽，风味独特，可煮、可炒，可拌，为宴席上头道佳肴。品尝宗山米粉是来到安义的一大快事，已成为安义的一张名片。<7>
【主要产地】江西,南昌,安义
【生长环境】
安义属于亚热带季风湿润气候，降水量夏多冬少，日照充足，适合稻米生长。
【品质特征】
安义米粉色泽洁白，柔韧滑爽，风味独特。
【主要食材】
当地优质稻米
【制作工艺】
经过浸、滤、煮、榨、晒等一系列手工制作而成。
【食用方法】
可煮、可炒，可拌。
【储存方法】
干燥处存放。