【推荐理由】
天津特产—实心芹菜，是天津的特色农作物。该品种源于津郊独特的农家优良品种，经天津市蔬菜研究所多年提纯复壮而成。叶柄髓腔很小，腹沟深而窄。食用爽口，品质好。耐肥，耐水，适应性强，产量高，抗寒性强，春季不易抽薹，且耐贮藏，耐运输。具有实心、绿叶、白根、清甜、质脆、纤维少、品质好等特点。<7>【主要产地】天津,东丽
【生长环境】
该品种源于津郊独特的农家优良品种，经天津市蔬菜研究所多年提纯复壮而成。芹菜地施足基肥，在营养生长盛期供给足够的水肥，生长出的芹菜具有实心、绿叶、白根、清甜、质脆、纤维少、品质好等特点。
【品质特征】
叶柄髓腔很小，腹沟深而窄。食用爽口，品质好。且耐贮藏，耐运输。具有实心、绿叶、白根、清甜、质脆、纤维少、品质好等特点。
【口感】
食用爽口、清甜、质脆。
【食用方法】
既可爆炒、凉拌，又可作其他菜肴的配料。如果不喜欢芹菜浓郁的味道，可以洗净后用清水浸泡一会儿。
【选购技巧】
根部要以干净，颜色翠绿，无斑点为主要挑选对象。正常叶子应与芹菜茎部分为一个颜色，一样的翠绿。
【储存方法】
用保鲜薄包好放置于保鲜室。
【推荐食谱】
腊肉炒芹菜、芹菜炒豆腐干、酸辣芹菜
【饮食禁忌】
芹菜忌与甲鱼、菊花、蛤、兔肉、黄瓜、螃蟹同食。