唐昌板鸭

【推荐理由】

唐昌板鸭是四川省成都市郫县唐昌镇的特产。唐昌板鸭历史悠久，选料精良，配方考究，香味独特、具有色鲜味型之优点，形如琵琶，挽如玉盘，肥而不腻、离骨化渣、咸淡均匀、回味久长、老少皆宜、是宴席和馈赠之佳品。<7>【主要产地】四川,成都

【主要食材】

鸭子

【口感】

肥而不腻、离骨化渣、咸淡均匀

【制作工艺】

选料精良，配方考究，香味独特、具有色鲜味型之优点。

【食用方法】

直接食用

【需求场合】

宴席和馈赠之佳品