青蛙饼
特产简介
【推荐理由】
青蛙饼是云南丽江著名小吃，位于丽江市忠义市场，因饼的形状象青蛙的嘴巴所以叫青蛙饼。里面塞满了菜和店家配好的作料。
【主要产地】
云南,丽江
【口感风味】
酥脆软滑，香甜浓郁
【文化历史】
青蛙饼一种流传在丽江民间的小吃。古时候，茶马古道经商的人多信奉佛教，逢年初一、十五都有吃素的习俗，青蛙饼是其中有名的一种，通过烘烤膨胀后状似青蛙，食用时配以被当地人称为晶线凉粉的小吃，它是一种透明的、天然的线状豆制品、入口顺滑，吃之寓意出入平安、年年顺利，而青蛙被贵族人视为神物，他的叫声特别：哇！哇！哇！（发！发！发！）两种食品配吃合称“晶线青蛙”（今年要发）吃一次素图个吉利