【推荐理由】
平泉滑子菇，河北省平泉县特产，中国地理标志产品。滑子菇远销日本、韩国、加拿大、美国、西欧、东南亚等国家。<7>【主要产地】河北,承德,平泉
【产地环境】
平泉县燕山山脉末端，有丰富的适合食用菌生产所需林木蓄积，玉米芯及麦麸、稻壳、豆秸等农副产品充足；生产地处年均气温7.3摄氏度，昼夜温差大，独特的气候条件，适宜大力发展错季食用菌生产。
【产品特征】
平泉滑子菇子实体组织致密、个体较大，菇形圆整、颜色黄白，粘液层薄、不易开伞；菇柄较长，少有鳞片，具有特殊的清香味。
【选购技巧】
菌盖圆整不开伞。菌盖直径不超过2公分，菌柄整齐结实。颜色纯正。菌柄不超出3公分。这样就是最好的
【储存方法】
新鲜的菇类最好是5度冷藏保鲜 上面的霉菌状是菌类本身的孢子不影响食用的