五香豆酱

【推荐理由】

五香豆酱产于施甸县由旺区，它选取用优质黄豆，经煮熟发酵加入各种香料，切成块块，晾晒精制而成。它味真鲜美、辣麻具全，食用方便，同时便于携带和保管。<7>【主要产地】云南,保山,施甸

【品质特征】

味真鲜美、辣麻具全，食用方便，同时便于携带和保管。具有开胃健脾、增进食俗等特点。切片油煎香气扑鼻，是家庭餐桌和旅游菜肴之佳品。

【制作工艺】

选取用优质黄豆，经煮熟发酵加入各种香料，切成块块，晾晒精制而成。

【菜谱推荐】

豆酱焗鸡