【推荐理由】
摩梭红米又称泸沽湖高原红米，为脱壳红糙米，是指在云南省丽江市宁蒗县永宁坝摩梭人居聚区出产的一个水稻品种，因果皮呈红色，故称摩梭红米，是古代游牧民族摩梭人（属古羌族）在泸沽湖畔永宁坝定居时带过来的粮食作物，摩梭人一直用育秧移植栽培的方法代代传承，成为当地人的主粮。<7>【主要产地】云南,丽江,宁蒗
【产品特征】
摩梭红米又称泸沽湖高原红米，为脱壳红糙米，口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时，煮前可以将它淘洗后用冷水浸泡过夜，然后连浸泡水一起投入高压锅，煮半小时以上。
【挑选技巧】
挑选红米时，以外观饱满、完整、带有光泽、无虫蛀、无破碎现象为佳。
【食用方法】
可作饭粥，可作汤羹，还可加工成风味小吃
【保存方法】
装入有盖的容器中贮存，置于阴凉、通风、干燥处防潮防虫蛀，可保存较长时间。