花生糯米糕

【推荐理由】

花生糯米糕是河北省廊坊市霸州的特色产品之一<7>【主要产地】河北,廊坊,霸州

【主要食材】

糯米粉、花生酱、砂糖

【制作工艺】

糯米粉、粘米粉和澄面同筛入大碗中，水，砂糖和椰浆同煮，略冻后冲入粉内拌匀，用布盖着10分钟。手沾油，将拌好的料搓成软滑粉团，分成如荔枝般大的小粒，搓圆，捏成窝形，包入适量馅料(花生酱、白砂糖10克)，搓成圆球，放入已涂油的碟内，隔水蒸3分钟，取出，沾上椰蓉即成。

【口感】

香软、甜糯