【推荐理由】
江西梨瓜，为甜瓜的优良变种，是我国甜瓜中的珍品。瓜色洁白，外形象梨。吃起来水灵、香甜。江西梨瓜属于薄皮瓜，不仅肉好吃，而且皮极薄，带皮吃依然香甜宜人，没有余渣。“脆、甜、香”三个字恰当地概括了江西梨瓜的特点。【主要产地】
江西,南昌,新建,青山湖
【生长环境】
新建区地域辽阔，地貌多元。属亚热带季风气候。天气潮湿温顺，属北亚热带。种出来的梨瓜香甜可口。
【品质特征】
江西梨瓜脆、甜、香。
【口感味道】
水灵、香甜
【食用方法】
可带皮直接食用，也可以凉拌、煮汤、熬粥。
【选购技巧】
第一步看小头这边的蔓和瓜的连接处是否有自然断掉的痕迹。瓜熟蒂落，如果是熟瓜这个地方会有自然落下后的坑。
第二步看大头。用手指略用力压一下，如果感觉略软些，应该就是熟的了。
第三步闻大头。一般熟瓜在大头这里可以闻到比较浓郁的自然的香气。
【储存方法】
阴凉处或置于保鲜室储存。
【推荐食谱】
凉拌梨瓜、梨瓜美容汤、梨瓜西米粥。