澜沧栘依
特产简介
【推荐理由】
多依果，又叫多依果、栘依果、酸苹果、酸木瓜、楂子，是云南栘的果实。<7>
【主要产地】云南,普洱,澜沧
【食用价值】
果实有舒筋活血、和脾燥湿、舒肝止痛、清暑消毒等功效 。加工成果汁、果脯，果醋、凉果等，酸甜可口，生津止渴;酿造成果醋色泽金黄、香气诱人，风味独特。制成凉果，生津回味、消暑健脾。
【食用方法】
果硬难嚼，味酸涩，生吃难咽。当地一般会加入盐、辣椒、白糖等腌制凉拌后吃，舂碎，拌以各种调料吃。这样做出来的多依果酸辣爽口，又带点果香味，非常开胃。
除了吃鲜果，多依果还可以放泡菜坛中腌着吃，也可以切片晒干了当干果吃，蜜饯，果脯，多依果酒。