【推荐理由】
崇礼柴鸡蛋是河北省张家口市崇礼县的特产。崇礼县所产柴鸡蛋色泽金黄，风味自然，口感香浓，营养丰富，是真正的无污染，无激素，无药残的纯天然绿色健康食品。【主要产地】
河北,张家口市,崇礼区
【生产情况】
柴鸡蛋产于河北省崇礼县。所养殖的柴鸡全部野外散养，夏天饿了吃蚂蚱，渴了喝露水，靠土里刨食而生长;冬天野外吃虫卵、食草籽，并人工喂菜叶、胡萝卜、苜蓿草粉等青绿饲料和杂粮。
【品质特征】
柴鸡蛋又可以称其为土鸡蛋，柴(土)鸡蛋是指人工饲养，鸡的饲料几乎不含化工元素，譬如：米、菜、地表昆虫等(饲料中各种营养更为平均)，鸡在正常环境下抱窝，产蛋，营养价值颇高 。
【食用方法】
炒、煮、蒸、生吃。
【推荐菜谱】
韭菜炒蛋、鸡蛋羹、土豆鸡蛋饼、西红柿炒鸡蛋、香菇炒鸡蛋、鸡蛋饼。