石楼禾虫
特产简介
【推荐理由】
石楼禾虫是生长于水稻田土壤中的环节动物，过去曾广泛分布在番禺“大沙田”的水稻产区，是番禺的一种传统土特产品。<7>
【主要产地】广东,广州,番禺
【生长环境】
番禺属南亚热带海洋性季风气候带。年平均气温为21.8℃，最冷的1月份平均气温仍达13.3℃，而7月份平均气温为29℃，年无霜期长达346天。番禺年平均降水量为1650毫米，年均日照时数2000小时，由于热量充足，降水丰沛。
【口味】
味道鲜美、蛋白质丰富。
【外形特征】
形体像小蜈蚣，身体两侧还长着许多小触须。
【烹饪方法】
煎、炸、蒸、炖。
【推荐菜谱】
禾虫干煲汤、烧禾虫。