软萩粑

【推荐理由】

软萩粑是湖北省黄冈市黄州的特色产品之一

【主要产地】

湖北,黄冈,黄州

【制作工艺】

将野生软萩(鼠曲草)扎碎与糯米粉粘米粉加60℃温开水揉成面团，黑芝麻加白糖拌匀做馅，做成圆饼再用微火烙制而成。

【主要原料】

萩菜、糯米粉

【制作方法】

1、将软萩曲菜扎碎与糯米粉粘米粉加60℃温开水揉成面团待用。

2、黑芝麻加白糖拌匀做馅待用。

3、把揉成好的面团分成15个小面团，然后用面团将芝麻馅包好做成圆饼。

4、将做好的软萩粑圆饼用锅至微火烙制而成。