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怀安葵瓜子

特产简介

【推荐理由】

怀安葵瓜子是河北省张家口市怀安县的特产。怀安葵瓜子籽粒大而饱满,色泽美观,营养价值高,老少皆宜,适宜嗑食,有助于防治心脏病。

【主要产地】

河北,张家口市,怀安县

【品质特征】

“三道眉”葵花是怀安县本地品种,籽粒大而饱满,色泽美观,营养价值高,老少皆宜,适宜嗑食,有助于防治心脏病,一般旱地种植,常年种植面积3万亩左右,总产600万斤。

含丰富的脂肪油,其中有多量亚油酸,尚有磷脂,β谷固醇等甾醇;又含蛋白质、糖类和柠檬酸、酒石酸、绿原酸等有机酸及胡萝卜素等。磷脂对大鼠有预高血脂症和高胆固醇血症的作用。本品的脂肪油,特别是亚油酸部分,能抑制大鼠实验性血栓形成。

【食用禁忌】

尽量用手剥壳,或者使用剥壳器,以免经常用牙齿嗑瓜子而损伤牙釉质,经常用嘴剥果壳,容易使舌头和口角糜烂,还会在吐壳时将大量的津液带走,使味觉迟钝。患有肝炎的病人最好不吃葵花子,因为它会损伤肝脏,引起肝硬化。

【如何保存】

1、购买食品级封口袋,将瓜子分别装到封口袋中;

2、将袋子中的空气稍微挤压出去,再把封口拉上;

3、最好这样的状态下能再放到密封食品盒中;

4、放在避光,常温的条件下保存;

5、如果要大量长期保存,也可以放到冰箱进行保存。

【需求场合】

休闲旅行,馈赠亲朋。

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