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鸣钟五加皮

特产简介

【推荐理由】

鸣钟五加皮独产于镇雄县芒部、庙河一带,气味芳香,质地优异药效最好,是享誉海内的名贵特产。

【主要产地】

云南,昭通,镇雄

【产品历史】

元、明两朝,鸣钟五加皮是进行指定进贡的方物。晚清迄至民国,镇雄籍在外地为官为宦、经商求学者,进奉上司,馈赠亲友,鸣钟五加皮是首选、必备的乡仪,声名鹊起,不少皇室贵胄、达官贵人,甚至不远万里派人到镇雄芒部求购五加皮。

【品质特征】

鸣钟五加皮有红、青、藤3个品种。红五加皮为最好,青、藤稍次。用酒浸泡,红五加皮酒呈浅红色,青五加皮酒呈翠绿色,藤五加皮酒呈黄褐色,色泽鲜润,美自天成。再佐以枸杞、天麻等在药精制而成的鸣钟五加皮酒,滋味醇和,芳香可口,既可作为一般饮料酒,又可作为药用酒。

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