【推荐理由】
蔚州贡米是中国历代进贡朝廷的”四大贡米“之一。该米是在河北省蔚县特殊的土壤、水质、气温下种植生产并经传统工艺加工而成的。【主要产地】
河北,张家口市,蔚县
【荣誉认证】
1998年，“蔚州牌”贡米荣获中国绿色食品标志，产品畅销北京、石家庄等大中城市。全县发展绿色贡米基地3万亩。2010年荣获国家质检总局认证的“地理标志产品保护”标志。
【口感】
蒸煮香气浓郁，口感柔软光滑，粘甜可口。
【品质特征】
蔚州贡米含有多种营养物质，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、维生素等。与大米相比，蛋白质高1.5倍，脂肪高6倍，维生素B1高1.5倍，B2高1倍，粗纤维高6倍，并含有丰富的各种氨基酸、特别是人体所必需的各种色氨酸、精氨酸的含量均高于其他粮食。所以它是产妇、老、弱、婴幼儿的良好滋补食品，深受消费者欢迎。
【储存方法】
将小米去除糠杂放在阴凉、干燥、通风较好的地方存放。