巴河鱼面

【推荐理由】

巴河鱼面是湖北省黄冈市浠水县巴河镇的特产。

【主要产地】

湖北,黄冈,浠水

【荣誉认证】

巴河鱼面历史上曾作为朝廷贡品，封为御面，20世纪80年代曾获农业部优质奖，2001年度被农业部评为名优产品。

【主要原料】

望天湖优质鲜鱼、高级面粉、生粉

【制作工艺】

巴河鱼面以望天湖优质鲜鱼、高级面粉、生粉为主要原料，配有鸡蛋、精盐等佐料使用传统工艺制作而成。

【食用方法】

既可作主食，又可作宴席名菜，可炒食、炸食或煮食，也是火锅的上好配料。