蒙自臭参
特产简介
【推荐理由】
云南参，属参科多年生落叶纤细藤本植物。只有云南才有，其根具有特殊臭味，民间作为廉价滋补佳品，和肉、鸡、排骨一起炖，具有补中顺气、生津之功效，云南当地也叫“臭药，臭参” 。
【主要产地】
云南,红河,蒙自
【食用方法】
(1)治哮喘：用鲜臭参适量炖鸡，忌盐，炖烂后，分次进食。 臭药，也叫云南参。
(2)治夜尿：用鲜臭参30克，与鲜猪肉500克炖极烂，分次进食。
(3)治腰酸腿软：用鲜臭参100克，鲜肉500克炖极烂，分两次进食。
(4)治自汗：用鲜臭参适量，黄芪15克，大枣5枚炖极烂，喝汤，食臭参。