沙市豆瓣酱

【推荐理由】

沙市豆瓣酱是湖北省荆州市沙市区的特色产品之一

【主要产地】

湖北,荆州,沙市

【主要原料】

蚕豆、辣椒、食盐

【选购技巧】

好的豆瓣酱，红油是鲜亮的棕红色，劣质的豆瓣酱颜色则要暗沉一些。另外，好的豆瓣酱看不出什么杂质，劣质的豆瓣酱杂质较多，气味也没那么醇厚。

【推荐菜谱】

豆瓣酱炒土豆丝、麻辣豆腐、酸辣粉皮等。

【储存方法】

放置于干燥通风处。