哈尼糯米粑粑
特产简介
【推荐理由】
哈尼糯米粑粑既是哈尼人祭神敬祖的神圣贡物，是走亲访友的珍贵礼品，是哈尼人一切大小节日里不能缺少的佳品，是用产于哈尼山乡洁白如雪的优质糯米，用原始的木器或石器加工而成。
【主要产地】
云南,红河,绿春
【口感风味】
糯米粑粑，黏软柔腻，香甜可口
【制作方法】
1、糯米粉加水、加糖，和匀，和到能捏成团，不能太稀，太稀了不好揉，太干了不成团
2、将和好的糯米取乒乓球大小，搓圆，压扁．
3、平底锅内放少许油，小火慢煎，二面煎黄之后，再放少许水，盖上锅盖焖两分钟．让饼里面熟透．
【需求场合】
馈赠亲友，送礼佳品