【推荐理由】
随县白果以果核洁白，种仁匀实而享有盛名，成为传统的出口产品之一。【主要产地】
湖北,随州,随县
【食用价值】
白果种仁含蛋白质、脂肪、淀粉、糖分、维生素、钙、磷、铁、胡萝卜素、多种氨基酸、碳水化合物及少量的氰甙和白果酚甲等物质，既可食用，又可入药。白果熟食能温肺益气，止咳嗽，治疗妇科疾病，还可减少小便次数。
【其他价值】
白果能杀死皮肤上的细菌，可治酒刺，所以它又是高级化妆品的原料之一。将白果捣烂涂在手脚上，可治疗皮肤皴裂。银杏叶可提取黄酮，是治疗心脑血管和高血压的新药。捡一片银杏叶夹在书中，可防治虫蛀。
【注意事项】
白果因含有少量的氢氰酸，故不能多食。一旦有中毒表现，白果壳煮水喝能解毒。