【推荐理由】
新堤鸡蛋糕是湖北省荆州市洪湖的特色产品之一【主要产地】
湖北,荆州,洪湖
【历史起源】
新堤蛋糕清代开始名扬天下，但它的历史却是从元末明初就开始了。据传说，新堤蛋糕是陈友谅的夫人在1355年用洪湖水和鸡蛋为原料特制出来的,时称黄罗糕。明末,更名为新堤蛋糕。其实，新堤蛋糕是在玉沙县城蛋糕的基础上发展而来的。在明初洪武年间，玉沙县城始作蛋糕。
1858年,湖广总督官文(满州旗人)品尝了新堤蛋糕后大惊:此等好糕点，就是连吃遍天下美食的皇帝也会流淌口水呢!官文迫不及待地把蛋糕敬献给了清文宗(咸丰)皇帝。饱享口福的咸丰帝，拍案曰：此乃天下美食。当即下诏，将新堤蛋糕列为贡品。
【口感特征】
色泽棕黄，富有弹性、松软可口
【需求场合】
自己食用或赠送亲友