【推荐理由】
荔枝酥是一道云南省石屏县民间制作的名特食品，食之酥松，香甜适口。外型美观，小巧玲珑。【主要产地】
云南,红河,石屏
【主要食材】
荔枝、面粉
【口感特征】
外型美观，小巧玲珑，食之酥松，香甜适口
【制作方法】
石屏荔枝酥的原料主要是一级面粉、白糖、猪油、玫瑰、芝麻、桔皮、糖粉、香橼丝，按一定配比精制而成。首先是把面、油、冷开水按20：5：7的比例合成面团，把面、油按2：1的比例合成酥；再把面团和酥制成皮子，把白糖、猪油、玫瑰、芝麻、桔皮、糖粉、香橼丝组合为馅心；然后，皮子包酥，切成小块，包入馅心，做成荔枝状；最后把它放进滚烫的油锅里炸至金黄色即可。
【需求场合】
馈赠亲友，伴手礼