【推荐理由】
沧州冬枣是一种晚熟鲜食果品，单果重25克左右，果皮赭红光亮，皮薄肉脆，细嫩多汁，甘甜清香，营养丰富，品质极佳，可食率达93.81％。冬枣是沧州名贵特产，国外无栽培记载，现已销往北京、天津、深圳、香港等地，并打入欧美市场，成为当地的畅销货。【主要产地】
河北,沧州市,肃宁县
【口感】
皮薄肉脆，细嫩多汁，甘甜清香。
【品质特征】
经北京市营养源研究所分析，冬枣含有天然冬氨酸，丝氨酸等19种人体必须的氨基酸，总含量0.985mg/100mg，是苹果维生素C含量的70倍，梨的100倍。此外，冬枣还含有较多的维生素E、维生素A、钾、钠、铁、铜等多种微量元素，有防癌之功效，营养价值为百果之冠，有“百果王”之称。
【食用方法】
它不但可鲜食，还可以加工为玉枣、蜜枣、乌枣、枣泥、酒枣、枣面、罐头等多种食品，又是常用的中药材。
【选购技巧】
1.看颜色。
自然成熟的冬枣，表皮红色深浅不均，并且会呈斑点状散开，不红的部分略微发黄。
2.尝味道。
自然成熟的冬枣，果肉酥脆，甜味均一自然，表皮不红而发黄的部分，味道也很甜。
3.摸表皮。
自然成熟的冬枣，果皮与果肉紧密相连。泡过的冬枣，果皮有所松弛或褶皱，手感较软。抠下来的部分，有的会出现果皮与果肉分离。
【如何保存】
如果想要吃多水的鲜枣，建议1-2天内吃完!放在通风室外!