运河小鱼辣酱

【推荐理由】

小鱼辣酱是用2--3公分长的小鱼，加入辣椒等作料，烧开后慢慢熬制而成。除了具有熬鱼的清香，还外带着一丝辣气。当地人时不时的买来做小菜，口味不错，到沧州可点上一个“小鱼辣酱”品尝一下。

【主要产地】

河北,沧州市,运河区

【主要原料】

小鱼、辣椒。

【加工工艺】

用2--3公分长的小鱼，加入辣椒等作料，烧开后就慢慢熬吧，除了具有熬鱼的清香外带着一丝辣气。当地人时不时的买来做小菜，那口味确实不错，游客到沧州，不妨就可点一个“小鱼辣酱”。