河口烧猪肉

【推荐理由】

河口烧猪肉是云南省红河州河口县的特色美食。河口烧猪肉皮脆肉嫩，色泽金黄，香气诱人，是传统的地方风味佳肴。由于色香味俱全，不仅登大雅之堂，亦可作一般家人佐餐下酒之品。

【主要产地】

云南,红河,河口

【口感风味】

河口烧猪肉皮脆肉嫩，色泽金黄，香气诱人，是传统的地方风味佳肴。

【历史发展】

河口烧猪肉技术来自两广，早在清中晚期，河口就已有烧猪肉面市，经过多年烤制技术、配料的不断改进，河口烤制的烧猪肉，其香味、品质已登峰造极了。