鼓楼茶馓

【推荐理由】

鼓楼茶馓色泽嫩黄，造型秀丽，松酥香脆、独具风味，质地酥脆，味道香美。

【主要产地】

湖北,恩施

【制作工艺】

茶馓是用上白精面，拉出象麻线一样的细面丝绕成四寸多长、一寸多宽的套环，环环相连，呈梳状、菊花形等网壮图案，放入麻油锅中泡炸而成，质地酥脆，味道香美。

【食用方法】

茶馓既可干吃，也可用水泡着吃。干吃时大多作佐酒小菜，而用水泡着吃时，只需用开水冲泡数分钟，待其全部泡开以后，便可食用。茶馓泡着吃，柔韧香软，易消化，尤其适合产妇和体弱多病者食。