鹤峰贝母
特产简介
【推荐理由】
贝母是常用的化痰止咳药，有镇咳、降压、升高血糖等作用。
【主要产地】
湖北,恩施
【食用方法】
贝母梨
1、梨洗净后，在梨的上1/4处横着切开，上部分做盖，将梨核挖去，待用。
2、将贝母捣碎成粉未，分别放入3个梨中，上面撒上黑糖，盖上梨盖。
3、将贝母梨放入蒸锅，用旺火蒸1小时取出，梨汁和果实一齐食用。
贝母炖猪肺
1、将猪肺250克切片，加清水，用手挤洗去泡沫;雪梨去外皮，切成碎块。
2、猪肺、雪梨与川贝母，一同放入沙锅内，加入冰糖及清水适量，文火煮3小时即可。