【推荐理由】
天津皮糖张皮糖，是一种高级著名的民间休闲糖果，历史悠久，久负盛名。清朝光绪年间张家祖辈在梁家嘴一带(现为红桥区区域)生产皮糖。直到20世纪初由张家第二代传人张均先生接管，他综合了天津刘记和业记皮糖的特点将皮糖技术推进了一大步，人们俗称该皮糖为“皮糖张”皮糖。【主要产地】
天津,红桥
【口感】
口感香甜，低糖低甜不齁嗓子、耐咀嚼、不粘牙。
【口味】
香蕉、苹果、草莓、香芋、金桔
【品质特征】
具有低糖低甜不齁嗓子、耐咀嚼、不粘牙、具有软硬韧脆的特点。
【主要配料】
白砂糖、食用玉米淀粉、木薯淀粉、麦芽糖、芝麻、水等。
【制作工艺】
工艺古朴以明火熬制，纯手工工艺制作。
【食用方法】
直接食用。
【历史起源】
清朝光绪年间张家祖辈在梁家嘴一带(现为红桥区区域)生产皮糖。直到20世纪初由张家第二代传人张均先生接管，他综合了天津刘记和业记皮糖的特点将皮糖技术推进了一大步，人们俗称该皮糖为“皮糖张”皮糖。
在日本侵华期间天津沦陷，“皮糖张”的发展受到了创伤。直到八十年代，改革开放给皮糖张糖坊带来了春天。在第三代传人张学礼先生精心打理下，皮糖张糖坊的牌子又挂了起来，并注册为“老少乐”商标。其顾名思义是无论老人还是小孩都爱吃的休闲糖果。
【储存方法】
常温阴凉避光干燥处原封保存。