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西岭雪山青梅酒

特产简介

【推荐理由】

西岭雪山青梅酒是西岭雪山人的骄傲,是其它果酒无语能比的。相传,自古以来,还没有任何一种果子酒具有青梅一般的旺盛生命力,历经千年而魅力不减。

【主要产地】

成都,大邑

【原料】

新鲜青梅

【口感】
具有青梅清新的果香和谐调的酒香,纯净爽口、醇厚、酸甜协调、无异味

【制作工艺】

鲜青梅→清洗→入池→盐渍→脱盐→糖渍发酵→果液分离→接种发酵→过滤陈酿→调配→杀菌→冷藏→除菌澄清过滤→灌装。

【储存方式】

1、最佳的存放方式是存放在能够密封的玻璃或陶瓷容器中,玻璃和陶瓷器皿都是比较放心可靠的器具,用来存放食品是比较合适的,而塑料器皿最好不要使用。

2、注意要密封,不要让酒长时间与外界空气接触,否则会加速发酵和变质。

【需求场合】

馈赠、送礼、嘉宾饮用

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