曲靖冻菌

【推荐理由】

冻菌，方言又叫一窝鸡，叫冻菌是因为气候寒冷才长出来，叫一窝鸡是因为长出来的时候一是团一团连在一起的一窝窝，就像一窝鸡一样。一般长在高海拔的山峰上，显得娇嫩无比，无论做汤，还是炒吃，都是难得的美味珍馐。

【主要产地】

云南,曲靖,陆良

【生长环境】

秋末至冬初光生在树林或灌木丛内，死树枝上或树干上或树木横断面上，多数丛生。

【储存方式】

冻菌不耐鲜贮，采收后需尽快处理，暂时存放应放在低温黑暗处，将菇体摊薄，禁止堆积，严禁向菇体洒水。