潜江螺蛳
特产简介
【推荐理由】
潜江螺蛳是湖北省潜江市的特色小吃。“三月螺蛳四月蚌”，这是潜江的民谚。
【主要产地】
湖北,潜江
【食用方法】
江汉平原人吃螺蛳不像外地人那样将其囫囵地炒个半熟不熟，滋滋地吮吸入口，而是先把螺蛳用开清水“濯”过，再用断了半截的纺花锭子或者是一根竹签剔出螺蛳肉，按天(门〕潜(江〕沔(阳〕“三蒸”之一的方法食用。
【食用禁忌】
1.在清明后不宜吃螺蛳，因为这个时候螺蛳里面可能会有虫，对人体健康不好。
2.死的螺蛳最好不要吃。
3.在煮螺蛳的时候，一定要将螺蛳煮熟透后再食用，以免防止病菌和寄生虫感染。
4.螺蛳不能和牛肉、冷饮、羊肉、蚕豆、猪肉等食物一起食用。