【推荐理由】
金寨西洋参是金寨县的特产。【主要产地】
安徽,六安,金寨
【品质特征】
金寨西洋参主根呈圆形或纺锤形，表面浅黄色或黄白色，色泽油光，皮纹细腻，质地饱满而结实。
【服用方法】
1、炖服。直接切片放锅中炖服。
2、嚼食。直接切片嚼食。
3、磨粉。将人参磨成细粉，每天吞服，一般每次1~1.5克。
4、冲茶。用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。
5、泡酒。可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡，斟情服用。
6、炖煮食品。人参在食用时常常伴有一定的苦味，如果将人参和瘦肉、小鸡等一起烹炖，可消除苦味，滋补强身。
【服用禁忌】
1.禁忌喝茶。
2.禁忌24小时内食用萝卜。
3.西洋参不利于湿症，服用时还要考虑季节性。
【推荐菜谱】
西洋参蜜枣茶、西洋参蜂蜜汤、冰糖杏仁炖西洋参、西洋参煲鱼汤、西洋参冲水、西洋参炖羊肉、西洋参香妃鸡、西洋参炖乳鸽