宣州金丝琥珀蜜枣
特产简介
【推荐理由】
“金丝琥珀蜜枣”是我国蜜枣的珍品。从1957年起，畅销美国、加拿大、日本、印尼、菲律宾、泰国、印度等40多个国家和地区。
【主要产地】
安徽,宣城,宣州
【品质特征】
蜜枣色泽金黄如琥珀，切割的缕纹如金丝，光艳透明，肉厚核小，保留天然枣香。
【主要原料】
色白、无虫蛀、无红头的优质枣
【制作工艺】
加工经精选、发切、收切、锅煮、生焙、挤捏、老焙、分拣等八道工序。其中尤以刀切技术为最难，所有的枣子要切上40刀至100刀，而且刀刀均匀，不浅不深，使枣子即容易煮熟，饱吸糖分，又久藏不坏。
【储存方法】
密封,置于冰箱冷藏。