什大酥烧饼

【推荐理由】

什大酥烧饼是天津地区特色传统名点。以蒸熟干面粉和大油成酥皮;以豆沙、白糖、红果、枣泥、白萝卜丝、香蕉、桔子、芝麻盐、焖干菜等调配成馅;经包馅、制饼、烘烤而成。皮薄色白，松酥香甜，馅种繁多。

【主要产地】

天津,南开

【口感】

松酥香甜，爽口。

【品质特征】

皮薄色白，松酥香甜，馅种繁多。

【主要食材】

面粉、豆沙、白糖、红果、枣泥、白萝卜丝、香蕉、桔子、芝麻盐、焖干菜

【制作工艺】

以蒸熟干面粉和大油成酥皮;以豆沙、白糖、红果、枣泥、白萝卜丝、香蕉、桔子、芝麻盐、焖干菜等调配成馅;经包馅、制饼、烘烤而成。

【储存方法】

置于冰箱冷藏。