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龙阳绿萝卜

特产简介

【推荐理由】

龙阳绿萝卜地方品种在龙阳镇已有400多年的栽培历史,营养丰富,深受各国人民的喜爱。

【主要产地】

山东,枣庄,滕州

【历史典故】

关于龙阳绿萝卜,至今民间还有“小道童吃绿参果升仙”、“龙阳萝卜当梨卖”等传说故事。相传,清朝大学士刘墉曾专程来龙阳拜望恩师赵诚品,赵先生以绿萝卜招待,并称该萝卜又脆又甜,可谓人间美味。刘墉品尝过后也大加赞赏,“果然甜脆,堪称国粹”。

【品质特征】

龙阳绿萝卜通身翠绿,晶莹剔透,皮质脆薄,肉质脆绿,生食甜脆多汁,稍有辣味,富含有多种维生素、碳水化合物和矿物质,被龙阳人习惯称作“绿参果”。经常食用,具有生津止渴、顺气利便、健胃消食等功效。

【食用方法】

既可用于制作菜肴,炒、煮、凉拌等俱佳;又可当作水果生吃,味道鲜美;还可腌制泡菜、酱菜。

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