稠酒

【推荐理由】

稠酒又名“黄桂稠酒”，是一种古老名酒，酿造历史悠久。相传“李白斗酒诗百篇”，盛唐时期朝野上下无不饮之。

【主要产地】

陕西,西安,阎良

【主要原料】

软黄米、酒谷米（用于酿酒的软谷米）、香谷米、玉米等

【口感】

稠酒强调手工制作，状态如浆糊一般粘稠，并不是酒越稠越好，要凭口感，其味道似酸不酸，又有甜味，香醇、绵甜，使人欲罢不能。

【选购技巧】

认准“西安饭庄”、“老孙家”、“曲江春”等老字号，品质还是很有保证的。