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藏式甜茶

特产简介

【推荐理由】

大多数来西藏旅游的人都喝不惯油酥茶,但却喜欢喝甜茶,特别是拉萨的甜茶,在藏区非常有名。

【主要产地】

西藏,拉萨

【主要原料】

红茶,全脂甜牛奶粉

【口感风味】

清淡甜口

【制作方法】

第一步:把纯净水倒入锅中(只要少许即可),把半两红茶倒入纱布袋子中(是为了过滤茶中的碎渣),等水开了把红茶放入水中煮5分钟左右。再煮的过程中,用手提着纱布袋在水中搅拌,时间差不多后,把纱布袋拿出来,挤干里面的水,把残渣倒掉。

第二步:把奶粉倒入搅拌内,加入刚刚煮好的红茶水(不要太烫了),搅拌均匀。

第三步:把纯净水倒入锅中(全部),加入刚刚搅拌好的奶粉。刚开始会有好多泡沫,需要用勺子不断搅拌,泡沫就会慢慢减少。

第四步:加入白糖,搅拌均匀。加入奶粉和白糖之后,一定要煮开,否则会肚子痛。

第五步:再把剩下的红茶倒入纱布袋中,在锅中煮5分钟左右,方法和第一步一样。

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