仰韶大杏
特产简介
【推荐理由】
仰韶大杏，又名仰韶黄杏，河南省渑池县的水果类特产。
【主要产地】
河南,三门峡,渑池
【口感特征】
个大、色泽鲜艳、皮薄肉厚、无筋、酸甜可口
【食用方法】
1、鲜食。
2、用杏加工的杏脯色泽金黄透明，色香味俱佳。
【如何挑选】
要挑选个大的,色泽漂亮的,味甜多汁,纤维少,核小,有香味,表皮光滑的。要观察其成熟度,过于生的果实酸而不甜,过成熟的果实肉质酥软而缺乏水分。一般果皮颜色为黄泛红的口感较好。
【储存方法】
置于阴凉干燥处保存即可。
【推荐菜谱】
杏子果酱、自制甜杏冰激凌、秘制杏肉罐头、杏慕斯