龙兴铺灯芯糕
特产简介
【推荐理由】
龙兴铺灯芯糕，是江西省传统的地方名点。原为皇宫贡品。外观洁白晶莹、香味沁人。其名有“形似灯芯、点火可燃”之意，亦寓“祝福步步登高，吉祥如意”之情。<7>
【主要产地】江西,鹰潭
【主要食材】
糯米
【制作加工】
以一季晚长条糯米、一极棉白糖和纯真麻油为主要原料，配上桂皮、肉桂、公丁香、白芷、陈皮等名贵中药材，经过炒米、磨粉、糕粉气化、擦粉、筑糕、压榨、切片、切丝等工序加工而成。
【口感风味】
色泽津润洁白，糕条柔软，条形整齐，棱角分明，甜而不腻。
【需求场合】
馈赠亲友，伴手礼，招待客人